【魚和面說】深海魚湯面-傳承與創新

摘要： 1915年3月，美國舊金山市舉辦巴拿馬萬國博覽會，向世界各國發出邀請。中華民國實業總長張謇接受了邀請，向全國各地發出通電，要求各地向巴拿馬萬國博覽會提供優秀產品。東臺縣政府選了“魚...

1915年3月，美國舊金山市舉辦巴拿馬萬國博覽會，向世界各國發出邀請。中華民國實業總長張謇接受了邀請，向全國各地發出通電，要求各地向巴拿馬萬國博覽會提供優秀產品。東臺縣政府選了“魚湯面、脆魚、蝦仔精三樣產品參展，東臺魚湯面一舉獲得各國來賓的贊賞并獲獎，名揚海內外。

魚湯面不僅味道鮮美，還具有較好的養生作用。經常食用魚湯面，能夠潤脾健胃，補虛療腸。經過時間的沉淀和創新，深海魚湯面在湯料上，選擇了純天然安康魚作為原料，具有高蛋白、低脂肪且富含活性鈣和各種氨基酸的特點。食后不上火、不口干，營養豐富，符合當代人所追求的膳食養生。

民間常有“吃碗魚湯面，賽過老壽星”之說。魚湯面如此美味，也難怪當地老百姓常說“吃一碗，想三年”。

魚和面說品牌經歷近200年的傳承和改良，在山東威海自有工廠，占地超過4000m2,是一家集海洋生物研發、生產、銷售為一體的現代化高新技術產業，為連鎖門店保駕護航。

品牌產品精選優質材料，創新研發出以深海安康魚為原料，面粉以進口法國馬鈴薯淀粉和高筋強筋粉復合而成，不含任何添加劑，面順滑勁道，以招牌魚湯為底，搭配安康魚肉、肥牛、魷魚等系列，讓顧客在傳承中品嘗到新意。

2017年5月魚湯面再登央視，央視軍事和農業頻道播出了《美麗中國鄉村行——水鄉漁趣》，報道了傳承近200年的魚湯面，以及鸕鶿捕魚、渾水摸魚、大網收魚。深海魚湯面成為新時代必吃美食之一。

魚和面說也成為魚湯面中最受歡迎的第一品牌，在南京、濟南、威海、內蒙古、甘肅、福建開設的38家門店，每年累計售出招牌魚湯面單品300萬份。讓“深海魚湯面”真正意義上走出了濟南，走向全國，走向全世界！